Crostata de Guayaba.

tarta de guayaba

La guayaba es una fruta tropical muy sabrosa. Se usa comúnmente para hacer jugo, pero también se hace dulce con ella.

Ter mostraremos aquí la receta para realizar una rica tarta con esta gran fruta.

Ingredientes

  • 1 confección de masa tipo "frola"
  • 250 g dulce de guayaba
  • 100 g almendras
  • 1/2 pocillo agua hirviendo 

Pasos

  1. Corta el dulce en trocitos y disuélvelo con el agua hirviendo, sobre una sartén.
  2. Hacerlo sobre fuego suave ayuda a obtener una pasta semilíquida y a evaporar el líquido. Hay que revolver continuamente, como si estuvieras haciendo dulce.
  3. Pica las almendras. No las dejo muy picadas, porque me gusta morderlas cuando las como.
  4. Extiende la masa sobre una tartera de modo que te queden bordes altos. Añade el dulce y espolvorea las almendras. Si te queda masa, haz el enrejado.
  5. Cocina en horno precalentado a 170/180°, hasta que se dore la masa, unos 15/20'.

como en casa

a la plancha

de la tierra

sano y rapido

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