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Deliciosos Pancakes con Tres Salsas Diferentes.

pancakes salsas

Ingredientes:

Para los pancakes:

  • 1 ¼ tazas de harina.
  • 2 cucharaditas de Mantequilla Alpina, derretida.
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 1 taza de Leche Alpina.
  • 1 huevo.
  • Aceite vegetal para freír.

Para la salsa de chocolate:

  • 1 taza de agua.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 2 cucharadas de cocoa.
  • 1 cucharadita de fécula de maíz, disuelta.En 2 cucharaditas de agua.
  • 2 cucharadas de Mantequilla Alpina.

Para la salsa de arequipe:

  • 1/2 taza de Arequipe Alpina.
  • 1/2 taza de Crema de Leche Alpina.

Para la salsa de fresas:

  • 1/2 taza de fresas picadas.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1 cascarita de limón.
  • 1 cucharadita de fécula de maíz, disuelta. En 2 cucharaditas de agua.

Preparación:

  1. Licúa todos los ingredientes de los pancakes y refrigera durante una hora.
  2. Aparte, calienta una cucharadita de aceite en una sartén.
  3. Vierte un poco de la mezcla y dale vuelta al pancake, cuando su superficie esté cubierta de burbujitas.
  4. Sírvelos sobre un plato, acompañados de un poco de mantequilla Alpina.
  5. Tip:Añade cualquiera de las salsas, que pueden prepararse con antelación.

Para la salsa de chocolate:

  1. En una olla pequeña, calienta a fuego medio el agua junto con el azúcar y la vainilla.
  2. Cuando hierva, añade la cocoa.
  3. Mezcla bien y cuando vuelva a hervir, incorpora la fécula de maíz disuelta, sin dejar de revolver.
  4. Al hervir nuevamente, retira la salsa del fuego, añade la mantequilla Alpina y revuelve.
  5. Tip:Puede servirse fría o caliente.

Para la salsa de arequipe:

  1. En una olla, pon a derretir el Arequipe Alpina en una olla.
  2. Cuando derrita, agrega la Crema de Leche Alpina y revuelve muy bien, hasta que la mezcla esté caliente.
  3. Sirve enseguida.

Para la salsa de fresas:

  1. Agrega todos los ingredientes en una olla pequeña y déjalos hervir a fuego bajo, durante 10 minutos.
  2. Añade la fécula de maíz disuelta y cocina por un minuto más.
  3. Retira del fuego y sirve.

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