Postre Cremoso de Cerezas

INGREDIENTES

200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia
100 gr. de cerezas frescas
100 gr. de nata líquida
50 gr. de azúcar
1 hoja y media de gelatina.

PREPARACIÓN

cereza

1. Hidratamos la gelatina en un bol con agua fría durante unos 3 minutos, y la dejamos reservada. Lavamos las cerezas y las quitamos el huesito. Una vez limpias con la ayuda de una batidora, trituramos junto con el azúcar las cerezas, y vertemos la mezcla en un cazo. 

2. Dejamos que todo cueza hasta que lo llevemos a ebullición. Una vez que las cerezas han hervido con el azúcar, las retiramos del fuego y le añadimos la gelatina remojada bien escurrida para que no quede nada de agua y mezclamos. 

3. Añadimos por último el queso crema y seguimos mezclando. Agregamos la nata, y removemos hasta que obtenemos una crema fina y sin grumos, vertemos cada contenido en pequeños vasos de cristal. Para que nuestro postre coja cuerpo, lo dejamos en la nevera durante un par de horas y lo servimos bien frío.

como en casa

a la plancha

de la tierra

sano y rapido

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