Ensalada Mixta

Esta ensalada mezcla vegetales, frutas y leguminosas de una forma armoniosa, tanto en color como en sabor. Por la composición de los productos seleccionados, este platillo se caracteriza por tener un alto contenido de sustancias con poder antioxidante.

Ingredientes

ensalada

Para la ensalada:

  • 1 Lechuga
  • ¼ de cebolla morada
  • ½ chile dulce rojo
  • ½ mango maduro
  • ½ Zanahoria pequeña
  • ½ taza de frijoles rojos cocinados
  • sal y pimienta al gusto

Para el aderezo:

  • 1 Limón ácido
  • ⅛ cdita. de ralladura de limón
  • 1 agucate
  • ½ taza de yogur natural
  • 1 cda. de eneldo fresco picado
  • ½ cdita. de sal

Preparación ensalada

  1. Rasgue la lechuga en trozos pequeños.
  2. Parta la cebolla en rodajas delgaditas.
  3. Pique finamente el chile dulce.
  4. Parta el mango en pequeños cubos.
  5. Ralle la zanahoria.
  6. En un tazón, mezcle todos los ingredientes, incluyendo los frijoles, agregue la sal y la pimienta al gusto.

Preparación aderezo

  1. Licue el aguacate con el yogur.
  2. Incorpore el eneldo, la sal, la ralladura y el jugo de limón; mezcle bien.
  3. Al servir, agregue el aderezo a la ensalada según el gusto.

como en casa

a la plancha

de la tierra

sano y rapido

Aldimark     icono casa Autopista Bogota - Medellín Km 2.5 a 900 Mts vía Parcelas Centro Empresarial CIEM OIKOS de Occidente Bodega M 199    icono telefono  (031) 875 91 05

Bogotá - Colombia

correo