Tango de sabor, deliciosas Milanesas de Pollo.

Argentina es un país que se destaca por su exquisita comida. Uno de sus platos destacados por excelencia, son las Milanesas de pollo, un plato delicioso y sencillo de preparar.  

Acá te enseñaremos como hacerlas.

milanesa de pollo1

10 Ingredientes

  • 4 Pechugas de pollo, sin piel y descongeladas
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 taza de pan rayado o molido
  • 2 cucharadas de harina de trigo multiusos
  • 1 cucharada de perejil
  • 4 rebanadas de queso blanco (mozzarella)
  • 1 taza de aceite para sofreír
  • Sal y pimenta, al gusto

Paso 1
Coloca en la licuadora los huevos, el diente de ajo, la cebolla , las dos cucharadas de harina , la cucharada de perejil y la sal; licúa por 2 minutos. Coloca la mezcla dentro de una taza grande.

Paso 2
El pan rayado debe colocarse en un plato hondo.

Paso 3
Debes mojar en la mezcla de huevo cada una de las pechugas en la mezcla, por lado y lado e inmediatamente debes empanizar cada pechuga con el pan rayado.

Paso 4
Se debe colocar una sartén con aceite a fuego alto. Cuando este bien caliente agrega las pechugas, de dos en dos o depende de la capacidad de la sartén. Debes dejar freir la pechuga 10 minutos por cada lado y revisar con un tenedor si el pollo se siente tierno, colocar la temperatura en bajo y dejar nuevamente las pechugas por 3 minutos por cada lado, que no se vean rosadas y tengan una temperatura interna de 165°F.

Paso 5
Hay que servir y decorar las pechugas inmediatamente, se pueden acompañar con papitas fritas, limón y ensalada.

CONSEJOS

  • milanesaPara decorar las pechugas puedes colocar el queso encima y luego baby tomates con albahaca.
  • Si prefieres hornear las pechugas, en primer lugar debes rociar la refrectaria con aceite de canola e inmediatamente colocar las pechugas empanizadas.
  • Hornea por 40 minutos a 350°F, recuerda de checar la temperatura interna de la pechuga de pollo.
  • Sirve las Milanesas tan pronto salgan del horno o de la sartén para que el pollo no pierda su textura y sabor.

como en casa

a la plancha

de la tierra

sano y rapido

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