Canelones de Atún y Beicon

Ingredientes (para 2 personas)

8 placas para canelones 
2 latas de atún en aceite 
75 gramos de beicon o tocineta
125 gramos de cebolla picada
1 tomate
80 gramos de queso tierno
250 ml de salsa bechamel.
Orégano y sal
4 cucharadas de aceite de Oliva

Preparación

  • Canelones-Pica la cebolla y ponla al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva. Deja que se doren durante 5 minutos.
  • Después añade el beicon o la tocineta a trocitos y deja que se doren y suelten la grasa durante otros 5 minutos.
  • Mientras pela y pica el tomate, muy fino y cuando el beicon lleve 5 minutos al fuego añade el tomate. Lo dejaremos todo a fuego medio durante 5 minutos más.
  • Para terminar el relleno de lo canelones añadimos el atún bien escurrido y una pizca de orégano. 
  • Pon a cocer las placas de canelones en agua hirviendo con una cucharada de sal. Si usas canelones pre-cocidos no es necesario hacer ésto, ahora agrega la salsa bechamel. Cuando estén las placas de canelones listas sácalas del agua y escurre. 
  • Pon el horno a calentar a 180ºC. Coge una cucharada del relleno y reparte en el centro de una placa de canelón. Si usas placas de pasta coge por un extremo y enrolla el canelón, dejando la unión de las dos caras hacia abajo sobre una placa de horno forrada con papel de horno o engrasada. Repite con todos los canelones.
  • Cuando tengas todos los canelones en la bandeja cubre con la salsa bechamel y luego ralla por encima el queso tierno para que se dore.

 

 

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